在选咖啡豆之时有很多客户讲"如果烘焙好的咖啡豆出油的话(即咖啡豆表皮渗出咖啡油脂)则咖啡豆已不新鲜了,不可用了"其实这种说法是错误的,因为熟咖啡豆新不新鲜要从多方面去分析:
从咖啡的烘焙度看,按照国际标准咖啡烘焙分8个级别,它们依次是"肉桂(Cnnamon)、轻度(Light)、中度(Medium)、城市(City)、深城市(Full city)、法式(French)、意式(Espresso)、".如果咖啡豆在中度烘焙以上,即烘焙温度不超过华式(F)225度,在这样温度烘焙出来的咖啡豆永远都不会表面渗透油脂;如果咖啡烘焙出来的咖啡豆温度超过了高度烘焙这个界线(即华氏225度以上),烘焙出来的咖啡豆,从出炉那一刻开始,豆表面就会有油脂渗透现象,也就是说烘焙程度即渗透油脂越快.如"意大利",只有二个原因:1、经过二次再烘焙反油脂除掉,但经过此类处理的咖啡风味存入存入时间太久,表面的油脂风干了,表面干涩,出现颜色变浅的现象,即我形容的“情到深处, 情转薄”。所以光看表面有无油脂来判断咖啡新不新鲜是不可取的。
那么又如何正确判断咖啡豆新不新鲜呢?可以从以下几个方面入手:一、拿几颗咖啡熟豆放在桌面上,用手指轻轻压破后,用鼻子闻一闻,新鲜的咖啡豆会散发出原始的咖啡香味,如果是不新鲜的咖啡豆则会发出一种油涩味,这是最主要的区别。二、在手指压破咖啡的时候,看豆子脆不脆,(当然,此种方法只能作为参考),因为不同的豆子密度是不同的,同样新鲜的豆子, 中南美洲的豆子比来洲的豆子要结实。三、新鲜的咖啡煮出来的味道绝对香浓而不会有油涩味,所之则会有一种象油炸过的花生米放得太久所散发出来的那种怪味。
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一.喝咖啡好处
咖啡因由于有刺激中枢神经和肌肉的作用,所以可以振作精神、增强思考能力,恢复肌肉的疲劳。作用在心血管系统,可提高心脏功能,使血管舒张,促进血液循环。对于肠胃系统,它可以帮助消化,帮助脂肪的分解。
1.有助于减肥
咖啡因的确可以加速脂肪的分解,但是同时更要靠肌肉的运动,才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉,如果没有经过与之配合的运动,多余的脂肪酸又顺着血流重新流回,重新...
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在不到一个月的时间里,我为公司写的博客(咖啡奶茶之家)访问量都将超过三万,真的太出我的意料了。我想这是我辛勤加动脑筋的结果,以后会继续努力,也希望能通过博客能为我的业务带来很大的帮助。另外感谢大家对我博客的关注,以后我我也会写更好的文章来感谢大家的!
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请问:电子商务师怎么考?考试的科目有哪些?在东莞有哪些培训机构和认证机构呢?
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上午看群里有个贵州瓮安6.28事件连接,很好奇的打开了,之后就在百度google上进行相关搜索,得到了两个不同的看法,于是就写了一篇文章发表在阿里巴巴社区和论坛上,文章的题目是“贵州瓮安6.28事件谁是谁非”,(文章中只有黑色字体才是我写的,彩色字体是转载的)没想到这篇文章的点击率很高,而且被GOOGLE收录了,也许这对其他人来说没什么,但是这对于我来是第一次被GOO...
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下面的事情请大家一定要注意:::
这些案例!触目惊心!!!女生万万小心~~! 个案1:
有一妇女手提包被偷,里面有手机、银行卡、钱包等。 20分钟后,她打通了老公的电话,告诉自己被偷的事。老公惊呼:"啊,我刚才收到你的短信,问咱家银行卡的密码,我立马就回了!"他们赶到银行时,被告知里面所有的钱都已被提走。小偷通过用偷来的手机发送短信给 "亲爱的老公...
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一 就象曹经理说的那样,现在做生意,做销售不脑筋是做不成什么大事的,现在已经不是“爱拼就会赢”的年代了,不动脑筋就是再勤快也会没什么业绩,没什么成就的。象为什么有的公司的员工做了一辈子的业务员也没什么大建树,而有的年轻人没来公司多久就有了升职加薪呢?这不难看出是动没动脑筋的问题了。所以做销售,我认为最主要的就是动脑筋,不管是和客户交谈还是找客户,不能凭着自己的感觉走,...
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最近因为奥运会的原因,粉末和液体不能走航空就是不能走快递,只能走快递,这对于我们做咖啡奶茶的来说无疑是一个巨大的打击,象我们公司做的咖啡、奶茶、浓缩果汁、淡奶还有奶精粉这些都不是粉末就是液体的,真的是不好做。于是我就想到这个方法,让客户一次拿少量甚至是最小单位的拿点做样品,这样就可以发货运了,虽然说慢点,也比较麻烦,但是客户和公司都理解,所以做起来也不是非事!这样做以来已经有四五个客户拿货了...
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丘柳婵(2008-06-24 13:37:45):
你们好象不是阿里的会员是吧
孔春燕(2008-06-24 13:37:52):
是的
丘柳婵(2008-06-24 13:38:49):
请问小姐在你们公司做网络销售做了多久了
孔春燕(2008-06-24 13:39:10):
您指哪个公司
丘柳婵(2008-06-24 13:39:18):
哦?
...
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刚在百度贴吧上发现这么一个帖子,看完后笑的不行了,肚子很疼!想想有好故事也要跟大家分享一下,这不就挪过来给大家也瞅瞅!俺是一个贼传统的男人(当时是传统男孩),上大学之前俺都不曾离开过农村,即使上了大学,第一个学期还是象一个乡村少年,不识得任何都市风情!记得当时大部分同学对某些人开学不到两个星期就开始同居见怪不怪,但这事叫俺惊奇了好长一段时间,因为俺和gf拍了半年的时候还没有牵过手。 ...
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咖啡可能使你夜里失眠,也可能使你血压升高。但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说,咖啡含有数百种有益健康的成分,可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。他指出,每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实,咖啡因是咖啡中的有效成分,它能激活中枢神经系统,可用于制造长效镇痛药物,可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是...
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近来奶茶越来越火了,我们公司的生意好的不得了。但是内陆的还有不少客户询问奶茶的相关情况,这里就来个小小的介绍吧?希望能给各位带来些许的帮助:简介奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、...
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几位西班牙研究人员近日发表文章称,经常饮用咖啡能够防止吸烟者患上膀胱癌。研究人员之一洛佩兹-阿本特博士表示,研究显示那些经常饮用咖啡的吸烟者患膀胱癌的机率是从不喝咖啡的吸烟者的一半,因此,咖啡有可能对烟草中含有的尼古丁起到中和作用。此外,在上述研究中,经常喝啡咖的吸烟者患上膀胱癌的机率仍然是从不吸烟而且还经常饮用咖啡的人的3倍,而那些既吸烟又不喝咖啡的人患上这种疾病的机率则是不吸烟者的7倍之...
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咖啡这种具有特殊苦味的东西,不知何时逐渐被国人接受。咖啡主要成分是咖啡因,适量饮用具有兴奋、提神和健胃的作用,但若饮用不当,会对健康不利。
喝咖啡应在早上或两餐之间,不要在进餐后或边进餐边喝咖啡,以免影响胃肠对食物中矿物质及其他营养素的吸收。
孕妇不宜喝咖啡。有报道说,咖啡因可能引起胎儿发育迟缓,可增加流产的风险,甚至造成新生儿的发育和智能的异常。
饮酒后不宜喝咖啡。酒精对大脑、...
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咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”,意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实內之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。 有关咖啡起源的传说各式各样,不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是,人们不会忘记,非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的咖发...
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使牛奶香味浓郁 将咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱.这样制作的咖啡冰块放入冷奶或热奶中会使牛奶香味浓郁 烧肉 在烧肉时加3汤匙很浓的咖啡可使菜的味道更鲜美. 除家具刮痕 &...
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做好网上生意的必要的一招——登陆搜索引擎。下面就介绍几个登陆的站点:
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